Month: September 2022

3 TRADITIONAL DISHES TO CELEBRATE INDEPENDENCE DAY IN MEXICO

The celebration of the Independence of Mexico is approaching, and with it the gastronomy representative of the dates. And today I bring you three iconic dishes of these dates. POZOLE Its origins date back to pre-hispanic times, where it was made with human or xoloitzcuintle meat. With the passing of time and the arrival of … Read more3 TRADITIONAL DISHES TO CELEBRATE INDEPENDENCE DAY IN MEXICO

3 PLATILLOS REPRESENTATIVOS DE LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO EN OAXACA

El festejo de la Independencia de México se acerca, y con ello la gastronomía representativa de las fechas. Y hoy te traigo tres platillos icónicos de estas fechas. POZOLE Sus orígenes se remontan a la época prehispánica, donde se elaboraba con carne humana o de xoloitzcuintle, con el pasar del tiempo y la llegada de … Read more3 PLATILLOS REPRESENTATIVOS DE LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO EN OAXACA