Oaxaca no se explica en singular. Es una confluencia de pueblos —dieciséis, según cómo se cuenten— que han tejido, durante milenios, los sabores, los hilos y las formas que hoy reconocemos como suyas. Ya hablamos de la herencia monumental de los zapotecos; hoy nos detenemos en otra civilización que dejó una huella distinta, más íntima, […]
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LA GASTRONOMÍA DE LA COSTA DE OAXACA, SABORES QUE DELEITARÁN TU PALADAR
Oaxaca tiene muchos sabores en las 8 regiones, todos los platillos son sabrosos y en cada región hay diferentes ingredientes y diferente comida, en la costa el mar provee de ingredientes para platillos con sabores magnificos. ECOSISTEMAS QUE SUSTENTAN LA GASTRONOMÍA DE LA COSTA CULTIVOS Aunque no son un ecosistema esto provee de productos a […]
LA CULTURA ZAPOTECA
En Oaxaca habitan muchas culturas y eso es lo que lo hace multicultural, una de ellas es la cultura Zapoteca que junto con la Mixteca son las más famosas. ORÍGENES Los zapotecos son el grupo más antiguo de Oaxaca, su cultura se originó y tuvo su apogeo en los Valles Centrales aunque también ocuparon otra […]
NIEVES OAXAQUEÑAS
Las nieves oaxaqueñas son un emblema gastronómico de Oaxaca, su forma de elaboración es distinta a la de los helados comunes, y otra de sus características es que la mayoría son hechas con frutas de forma natural. ¿DE LECHE O DE AGUA? Las nieves se hacen de diversos sabores, y los mas encontrados son de […]
LAS REGIONES DE OAXACA
Como se comentó en el anterior post, (titulado Oaxaca una tierra mágica) Oaxaca esta dividido en regiones, cada región tiene rasgos culturales y naturales que la distinguen. Es por eso que aquí te diremos cuales son los principales rasgos de cada región. COSTA: Esta región se caracteriza por su clima tropical, lo que la hace […]
OAXACA UNA TIERRA MÁGICA
Bienvenidos, aquí les presentaremos la mejor información de viajes de Oaxaca, si entraste a este blog es porque te gustaría visitar este hermoso estado o para recorrerlo con nosotros virtualmente, o simplemente para aprender algo nuevo, sea cual sea tu motivo esperamos que te guste. CONTINUAMOS. Oaxaca es un estado de la república mexicana cuya […]